联系我们

联系人:李经理

手  机:13012609305

        15376309695

电 话:0537-6883577

邮 箱:jnydspgs@163.com

公司网址:www.missioncyclery.com

地 址:山东省济宁经济开发区

邮 编:272000

冷冻兔肉营养价值

您的当前位置: 首 页 >> 吉祥坊手机官网投注 >> 行业动态

冷冻兔肉营养价值

发布日期:2018-01-11 作者:济宁永大食品贸易有限公司 点击:

   冷冻兔肉,味鲜肉嫩,营养丰富,消化率高达80―90%,颇受消费者青睐。 兔肉所含蛋白质很高,比猪肉、羊肉多一倍,比鸡肉多1/3,甚至比蛋白质丰富的牛肉也高出1/6;它的脂肪含量又低,仅为猪肉的1/16,羊肉的1/7,牛肉的1/5。不愿发胖,最宜多吃兔肉,至于高血压、糖尿病患者的老年人,更要吃兔肉,因为兔肉中含有的卵鳞脂,可使脂肪质乳化,从而让身体吸收,减少血管硬化的可能。近年来,兔肉的营养价值越来越被人们所认识。兔肉,成为国际市场高级肉食品,在日本被称为“美容肉”。

   我国是出口冻兔肉的主要国家之一,每年出口量约占世界贸易的70%以上。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有荤中之素的说法。

   冷冻保存不但可阻止微生物生长、繁殖,还能促进物理、化学变化而改善肉质,所以冻兔肉具有色泽不变、品质良好的特点。

   冻兔肉的生产工艺流程如下:

原料->修整->复检->分级->预冷->过磅->包装->速冻->成品

冷冻兔肉


相关标签:

最近浏览:

相关产品:

相关新闻:

在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码